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La Pimenta Biquinho Amarilla (Capsicum chinense) es una variedad brasileña famosa por su forma única y su ausencia casi total de picor. Su nombre se refiere a la forma de gota con una punta fina que se asemeja a un pequeño pico de pájaro.
Grado de Picor (Suave/Cero): Varía entre 500 y 1.000 Unidades Scoville (SHU). Es la elección perfecta para quienes quieren el sabor del chile sin el calor.
Sabor Característico: Ofrece un sabor rico, complejo y tropical. Es notablemente dulce, frutal y tiene un toque cítrico. Posee un aroma fuerte y delicioso.
Forma y Color: Los frutos son minúsculos (1-2 cm), en forma de gota. Maduran hacia un amarillo sol vibrante.
Uso: Su uso más popular es en conserva agridulce, como aperitivo gourmet. Fresco, es perfecto para ensaladas, pizzas y quesos. Debido a su pulpa crujiente, "estalla" en la boca al ser consumido.
Biquinho Amarillo - SHU 1.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.