- Uusi
Keltainen Biquinho-paprika (Capsicum chinense) on brasilialainen lajike, joka on kuuluisa ainutlaatuisesta muodostaan ja lähes täydellisestä tulisuuden puutteesta. Nimi "Biquinho" viittaa pisaramuotoon, joka muistuttaa pientä linnun nokkaa.
Tulisuusaste (Mieto/Nolla): Scoville-asteikolla 500 – 1 000 yksikköä (SHU). Käytännössä se on täysin tuleton. Täydellinen valinta niille, jotka haluavat chilin maun ilman poltetta.
Makuprofiili: Se tarjoaa rikkaan, monivivahteisen ja trooppisen maun. Se on huomattavan makea, hedelmäinen ja siinä on sitrushedelmäinen vivahde.
Muoto ja väri: Hedelmät ovat hyvin pieniä (1–2 cm) ja pisaranmuotoisia. Ne kypsyvät kirkkaankeltaisiksi.
Käyttö: Suosituin käyttötapa on hapanimelä säilyke, jota tarjoillaan gourmet-alkupalana. Tuoreena se sopii salaatteihin, pizzoihin ja juustoihin. Rapean mallon ansiosta se "poksahtaa" suussa syötäessä.
Keltainen Biquinho - SHU 1 000. 10 valitun siemenen pakkaus tunnistetarralla.