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Piment Biquinho Jaune : L'Apéritif Doux et Sucré
Le Piment Biquinho Jaune (Capsicum chinense) est une variété brésilienne célèbre pour sa forme unique et son absence presque totale de piquant. Son nom "Biquinho" fait référence à sa forme de goutte avec une pointe fine ressemblant à un petit bec d'oiseau.
Piquant Presque Nul et Saveur Complexe.
Degré de piquant (Doux/Zéro) : Entre 500 et 1 000 unités Scoville (SHU). En pratique, il est considéré comme non piquant. C'est le choix idéal pour ceux qui veulent le goût du piment sans la brûlure.
Saveur Caractéristique : Il offre une saveur riche, complexe et tropicale. Il est notoirement sucré, fruité, avec une touche citronnée. Son appartenance à l'espèce Capsicum chinense lui confère un arôme puissant.
Usage Gourmet et Apparence Attrayante.
Forme et Couleur : Les fruits sont minuscules (1 à 2 cm), en forme de goutte. Ils mûrissent vers un jaune soleil éclatant.
Utilisation : Très populaire en conserve aigre-douce, servi comme apéritif gourmet. Frais, il est parfait pour les salades, pizzas et fromages. Sa chair croquante "éclate" en bouche lors de la consommation.
Biquinho Jaune - SHU 1 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
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Piquant Presque Nul et Saveur Complexe.
Degré de piquant (Doux/Zéro) : Entre 500 et 1 000 unités Scoville (SHU). En pratique, il est considéré comme non piquant. C'est le choix idéal pour ceux qui veulent le goût du piment sans la brûlure.
Saveur Caractéristique : Il offre une saveur riche, complexe et tropicale. Il est notoirement sucré, fruité, avec une touche citronnée. Son appartenance à l'espèce Capsicum chinense lui confère un arôme puissant.
Usage Gourmet et Apparence Attrayante.
Forme et Couleur : Les fruits sont minuscules (1 à 2 cm), en forme de goutte. Ils mûrissent vers un jaune soleil éclatant.
Utilisation : Très populaire en conserve aigre-douce, servi comme apéritif gourmet. Frais, il est parfait pour les salades, pizzas et fromages. Sa chair croquante "éclate" en bouche lors de la consommation.