Olho de Mutum 10 Samen
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Olho de Mutum Chili: Das seltene Juwel des Amazonas
Die Olho de Mutum ist eine sehr SELTENE Sorte der Art Capsicum chinense. Sie stammt aus Brasilien (Amazonas und Roraima) und wird für ihre Schönheit und ihr Aroma geschätzt.
Die kleinen Früchte sind anfangs tiefviolett, fast schwarz. Bei der Reifung wechseln sie zu einem Pfirsich- oder Lachston mit einem rauchigen "Blush"-Effekt.
Schärfegrad und Geschmack.
Die Schärfe liegt bei ca. 150.000 Scoville (SHU). Sie ist extrem aromatisch und süß, ähnlich der fruchtigen Komplexität der Pimenta Bode.
Empfohlene Verwendung.
Ideal für aromatische Saucen, fruchtige Marmeladen und Konserven sowie als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte.
Olho de Mutum - SHU 150.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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Die kleinen Früchte sind anfangs tiefviolett, fast schwarz. Bei der Reifung wechseln sie zu einem Pfirsich- oder Lachston mit einem rauchigen "Blush"-Effekt.
Schärfegrad und Geschmack.
Die Schärfe liegt bei ca. 150.000 Scoville (SHU). Sie ist extrem aromatisch und süß, ähnlich der fruchtigen Komplexität der Pimenta Bode.
Empfohlene Verwendung.
Ideal für aromatische Saucen, fruchtige Marmeladen und Konserven sowie als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte.