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Il Hot Portugal è una varietà tradizionale di Capsicum annuum, apprezzata per il suo equilibrio tra sapore, dimensioni e piccantezza moderata.
Con una piccantezza da lieve a moderata, intorno a 30.000 SHU, esalta i piatti senza coprirne i sapori.
Versatile come la Cayenna, è ottimo in zuppe, chili e stufati, ma anche saltato con verdure, arrostito, usato per condire o farcito con cereali, carne e formaggi. Da secco si può ridurre in fiocchi.
Hot Portugal – SHU 30.000. Confezione da 10 semi selezionati, con etichetta adesiva che indica specie, origine e piccantezza.