Aji Rocoto - 10 semillas
3,00 €
Sin impuestos
Aji Rocoto Roja: La "Manzana de Fuego" de los Andes
La Rocoto Roja (también conocida como Locoto o Chile Manzano en México) es un chile ancestral andino (Capsicum pubescens). Es una de las pocas especies que tolera temperaturas más frías. Es indispensable en la cocina peruana y boliviana, famosa por sus semillas negras y pulpa increíblemente gruesa y carnosa.
Picor Fuerte y Sabor Frutal y Vinagrado.
Grado de Picor (Fuerte): Entre 80.000 y 100.000 Unidades Scoville (SHU). El picor crece a medida que se consume, alcanzando niveles comparables a un Habanero suave.
Sabor Característico: El sabor es frutal, fresco y levemente agridulce. Su pulpa es excepcionalmente gruesa y suculenta, como la de una manzana.
Semillas Negras y Uso Culinario Tradicional.
Forma y Color: Frutos redondos o en forma de pera. Maduran hacia un rojo profundo e intenso. Lo más distintivo son sus semillas negras.
Apariencia de la Planta: Conocida como "árbol de chile", es una planta perenne que puede alcanzar gran porte. Hojas y tallos ligeramente vellosos.
Uso: Elección clásica para el Rocoto Relleno peruano, ceviche y salsas andinas espesas y aromáticas.
Aji Rocoto - SHU 100.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.
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La Rocoto Roja (también conocida como Locoto o Chile Manzano en México) es un chile ancestral andino (Capsicum pubescens). Es una de las pocas especies que tolera temperaturas más frías. Es indispensable en la cocina peruana y boliviana, famosa por sus semillas negras y pulpa increíblemente gruesa y carnosa.
Picor Fuerte y Sabor Frutal y Vinagrado.
Grado de Picor (Fuerte): Entre 80.000 y 100.000 Unidades Scoville (SHU). El picor crece a medida que se consume, alcanzando niveles comparables a un Habanero suave.
Sabor Característico: El sabor es frutal, fresco y levemente agridulce. Su pulpa es excepcionalmente gruesa y suculenta, como la de una manzana.
Semillas Negras y Uso Culinario Tradicional.
Forma y Color: Frutos redondos o en forma de pera. Maduran hacia un rojo profundo e intenso. Lo más distintivo son sus semillas negras.
Apariencia de la Planta: Conocida como "árbol de chile", es una planta perenne que puede alcanzar gran porte. Hojas y tallos ligeramente vellosos.
Uso: Elección clásica para el Rocoto Relleno peruano, ceviche y salsas andinas espesas y aromáticas.