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Le légendaire Madame Jeanette, originaire du Suriname, est un C. chinense aux fruits irréguliers et ridés. Son arôme tropical reconnaissable rappelle la mangue et le fruit de la passion.
Une forte chaleur d’environ 300 000 SHU, proche du Habanero ou du Scotch Bonnet mais moins intense que les super-forts extrêmes.
Un parfum fruité, floral et citronné, avec une agréable douceur naturelle.
Les fruits lobés et fripés, semblables à de petites lanternes, deviennent jaune doré ou orange clair. Le plant est robuste et productif.
Indispensable à la cuisine surinamaise : roti, ragoûts, riz, poisson et marinades. Excellent pour les chutneys et sauces piquantes jaunes.
Un piment expressif où l’intensité rencontre la saveur tropicale.
Madame Jeanette – SHU 300.000. Sachet de 10 graines sélectionnées, avec une étiquette indiquant l’espèce, l’origine et le niveau de piquant.