Aji Umba 10 graines
3,00 €
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Aji Umbra : la touche citronnée et éclatante des piments Aji
Le piment Aji Umbra est une variété fascinante et très productive de l'espèce C. baccatum, originaire du Suriname, reconnaissable à sa forme allongée et à sa couleur ensoleillée. Il est apprécié pour ses récoltes exceptionnellement abondantes et son profil aromatique léger, frais et parfumé, présenté comme accessible en termes de piquant.
Piquant doux à modéré et arôme frais et citronné
Degré de piquant (modéré) : sa chaleur est vive mais contenue, autour de 200 000 unités Scoville (SHU), comparable à celle d'un Aji classique. Il procure une sensation piquante immédiate et vive sans submerger le palais.
Saveur aromatique et fraîche : son profil gustatif se distingue par des notes nettement citronnées, fruitées et florales, avec une touche légèrement piquante et sucrée. Ce piment apporte une fraîcheur et une vivacité naturelles à tous les plats.
Productivité exceptionnelle et polyvalence culinaire
Forme et couleur : les fruits sont allongés, légèrement coniques et à peau ferme, passant du vert clair à un jaune tournesol éclatant à maturité. La plante est extrêmement vigoureuse et ramifiée, produisant des centaines de piments au cours de la saison.
Utilisation : son profil rafraîchissant est parfait pour les salsas fraîches, ceviches, salades, condiments hachés et conserves marinées. Il peut être consommé frais et coupé en rondelles pour apporter de la couleur et une touche de piquant doux aux plats quotidiens, ou séché pour obtenir une poudre jaune éclatante et parfumée. L'Aji Umbra Jaune est un excellent choix pour ceux qui recherchent saveur citronnée, polyvalence et piquant modéré.
L'Aji Umbra apporte toute l'énergie des Aji à votre cuisine, en associant une palette de couleurs remarquable à une saveur merveilleusement citronnée et une chaleur douce à modérée.
Aji Umba - 200 000 SHU. Sachet de 10 graines sélectionnées, avec une étiquette indiquant l'espèce, l'origine et le niveau de piquant.
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Le piment Aji Umbra est une variété fascinante et très productive de l'espèce C. baccatum, originaire du Suriname, reconnaissable à sa forme allongée et à sa couleur ensoleillée. Il est apprécié pour ses récoltes exceptionnellement abondantes et son profil aromatique léger, frais et parfumé, présenté comme accessible en termes de piquant.
Piquant doux à modéré et arôme frais et citronné
Degré de piquant (modéré) : sa chaleur est vive mais contenue, autour de 200 000 unités Scoville (SHU), comparable à celle d'un Aji classique. Il procure une sensation piquante immédiate et vive sans submerger le palais.
Saveur aromatique et fraîche : son profil gustatif se distingue par des notes nettement citronnées, fruitées et florales, avec une touche légèrement piquante et sucrée. Ce piment apporte une fraîcheur et une vivacité naturelles à tous les plats.
Productivité exceptionnelle et polyvalence culinaire
Forme et couleur : les fruits sont allongés, légèrement coniques et à peau ferme, passant du vert clair à un jaune tournesol éclatant à maturité. La plante est extrêmement vigoureuse et ramifiée, produisant des centaines de piments au cours de la saison.
Utilisation : son profil rafraîchissant est parfait pour les salsas fraîches, ceviches, salades, condiments hachés et conserves marinées. Il peut être consommé frais et coupé en rondelles pour apporter de la couleur et une touche de piquant doux aux plats quotidiens, ou séché pour obtenir une poudre jaune éclatante et parfumée. L'Aji Umbra Jaune est un excellent choix pour ceux qui recherchent saveur citronnée, polyvalence et piquant modéré.
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