Roma-Tomate 40 samen
2,00 âŹ
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Roma-Tomate: Die Basis fĂŒr Saucen und Salate
Art und Herkunft
Die Roma-Tomate, auch Pflaumentomate (Solanum lycopersicum) genannt, ist eine weltweit beliebte Sorte mit determiniertem oder halbdeterminiertem Wachstum. Aufgrund ihrer lĂ€nglichen Form wird sie oft mit San Marzano verglichen; Roma bezeichnet jedoch eine breitere Gruppe von Verarbeitungstomaten. GeschĂ€tzt wird sie fĂŒr AnpassungsfĂ€higkeit, hohen Ertrag und gute Haltbarkeit.
Geschmack und Konsistenz
Ihr Geschmack ist mild, sĂŒĂ und wenig bis mittel sĂ€uerlich. Weniger komplex als die alte Sorte San Marzano, aber klar und konzentriert. Das dichte, fleischige Fruchtfleisch enthĂ€lt wenige Samen und wenig Wasser, was sie hervorragend zum Kochen, Schneiden und Rösten macht.
Aussehen und Reife
Die mittelgroĂen, festen FrĂŒchte sind oval bis lĂ€nglich, pflaumenförmig und reifen gleichmĂ€Ăig leuchtend rot ab. Sie lassen sich gut lagern und transportieren.
Empfohlene Verwendung
Dank ihres festen Fruchtfleischs und des geringen Wassergehalts eignet sie sich besonders fĂŒr:
- Tomatensaucen und konzentrierte Pasten.
- Sonnengetrocknete oder langsam geröstete Tomaten.
- Salate mit formstabilen TomatenstĂŒcken.
- Hausgemachte Konserven aus geschÀlten oder zerkleinerten Tomaten.
Roma-Tomate. Packung mit 40 Samen und einem Aufkleber mit Art- und Herkunftsangaben.
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Die Roma-Tomate, auch Pflaumentomate (Solanum lycopersicum) genannt, ist eine weltweit beliebte Sorte mit determiniertem oder halbdeterminiertem Wachstum. Aufgrund ihrer lĂ€nglichen Form wird sie oft mit San Marzano verglichen; Roma bezeichnet jedoch eine breitere Gruppe von Verarbeitungstomaten. GeschĂ€tzt wird sie fĂŒr AnpassungsfĂ€higkeit, hohen Ertrag und gute Haltbarkeit.
Geschmack und Konsistenz
Ihr Geschmack ist mild, sĂŒĂ und wenig bis mittel sĂ€uerlich. Weniger komplex als die alte Sorte San Marzano, aber klar und konzentriert. Das dichte, fleischige Fruchtfleisch enthĂ€lt wenige Samen und wenig Wasser, was sie hervorragend zum Kochen, Schneiden und Rösten macht.
Aussehen und Reife
Die mittelgroĂen, festen FrĂŒchte sind oval bis lĂ€nglich, pflaumenförmig und reifen gleichmĂ€Ăig leuchtend rot ab. Sie lassen sich gut lagern und transportieren.
Empfohlene Verwendung
Dank ihres festen Fruchtfleischs und des geringen Wassergehalts eignet sie sich besonders fĂŒr:
- Tomatensaucen und konzentrierte Pasten.
- Sonnengetrocknete oder langsam geröstete Tomaten.
- Salate mit formstabilen TomatenstĂŒcken.
- Hausgemachte Konserven aus geschÀlten oder zerkleinerten Tomaten.