Tomate Roma 40 semillas
2,00 €
Sin impuestos
Tomate Roma: La Base de las Salsas y las Ensaladas
Especie y Origen
El tomate Roma, o tomate pera tipo plum (Solanum lycopersicum), es una variedad de crecimiento determinado o semideterminado muy popular. Aunque suele asociarse al San Marzano por su forma alargada, Roma abarca una categoría más amplia de tomates tipo ciruela cultivados para su procesamiento. Destaca por su adaptación, elevada producción y facilidad de conservación.
Sabor y Textura
Su sabor es suave, dulce y de acidez baja o media. No es tan complejo como el San Marzano tradicional, pero resulta limpio y concentrado. Su gran ventaja es la pulpa densa y carnosa, con pocas semillas y muy poca agua, ideal para cocinar, cortar o asar sin perder la forma.
Aspecto y Maduración
Los frutos son ovalados o alargados, firmes y de tamaño medio, parecidos a una ciruela. Maduran hasta un rojo brillante uniforme y resisten bien el almacenamiento y el transporte.
Usos Recomendados
Su pulpa espesa y bajo contenido de agua hacen de este tomate una gran opción para:
- Salsas de tomate y concentrados espesos y sabrosos.
- Tomates secados al sol o asados lentamente.
- Ensaladas en las que se desean rodajas firmes.
- Conservas caseras de tomates pelados o triturados.
Tomate Roma. Envase con 40 semillas, con una etiqueta identificativa de la especie y su origen.
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Sabor y Textura
Su sabor es suave, dulce y de acidez baja o media. No es tan complejo como el San Marzano tradicional, pero resulta limpio y concentrado. Su gran ventaja es la pulpa densa y carnosa, con pocas semillas y muy poca agua, ideal para cocinar, cortar o asar sin perder la forma.
Aspecto y Maduración
Los frutos son ovalados o alargados, firmes y de tamaño medio, parecidos a una ciruela. Maduran hasta un rojo brillante uniforme y resisten bien el almacenamiento y el transporte.
Usos Recomendados
Su pulpa espesa y bajo contenido de agua hacen de este tomate una gran opción para:
- Salsas de tomate y concentrados espesos y sabrosos.
- Tomates secados al sol o asados lentamente.
- Ensaladas en las que se desean rodajas firmes.
- Conservas caseras de tomates pelados o triturados.