Os principais ingredientes são a malagueta Bhut Jolokia e os maracujás dos Açores (ilhas portuguesas).
O maracujá dos Açores dá ao molho um toque doce e, ao mesmo tempo, ácido, resultando numa combinação equilibrada.
Este molho combina bem com peixe, marisco, frango e até saladas.
A Bhut Jolokia, também conhecida como Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper e Naga Morich, é uma malagueta indiana que chegou a ser considerada pelo Guinness World Records a terceira mais picante do mundo, com 1.304.000 SHU.
Nível: MÉDIO
DOCE & PICANTE.
Molho Picante de Jolokia e Maracujá
MOLHO DOCE E PICANTE
Nível: Médio
100 ml
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