Condor's Beak Branca 10 sementes
1,00 €
Sem IVA
Condor's Beak Branca: A Pimenta de Bico Aromatizada
A pimenta Condor's Beak Branca é uma variante rara da C. chinense, conhecida pelo seu formato curvo ("bico de condor"). É valorizada pelo seu aspeto ornamental e pelo seu perfil de calor e sabor complexo, situando-se no meio do espectro de ardência.
Intensidade Moderada e Aroma Fumado/Cítrico.
Grau de Ardência (Moderado/Quente): O calor é moderado a forte, ficando entre 80.000 e 100.000 Unidades Scoville (SHU), similar a um Habanero suave. Oferece uma intensidade equilibrada, sem o fogo das super hots.
Sabor Aromático e Complexo: O perfil de sabor é rico, com um aroma fumado (smoky) predominante, complementado por toques frutados e ligeiramente cítricos. É uma pimenta que contribui com profundidade e sabor, para além do simples picante.
Aparência Ornamental e Versatilidade Culinária.
Forma e Cor: Os frutos são cónicos e alongados, com a curvatura que lembra um bico. Amadurecem para uma cor branca ou amarela pálida e a planta é altamente ornamental, com folhagem escura. É uma variedade produtiva e compacta, ideal para vasos.
Uso: O seu sabor complexo torna-a ideal para enriquecer salsas, marinadas, ensopados e guisados. Pode ser usada seca e moída para criar um tempero com um aroma fumado e um toque de calor. A Condor's Beak Branca é uma ótima opção para cozinheiros que procuram um sabor mais rústico e fumado, com um bom nível de picante, mas sem o fogo de uma super hot.
A Condor's Beak Branca adiciona um excelente equilíbrio entre as pimentas nucleares (como a Carolina Tiger) e as suaves (como a Aji Fantasy White), preenchendo o nível de calor moderado com um perfil de sabor delicioso e exótico.
Condor's Beak White - SHU 100.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
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Intensidade Moderada e Aroma Fumado/Cítrico.
Grau de Ardência (Moderado/Quente): O calor é moderado a forte, ficando entre 80.000 e 100.000 Unidades Scoville (SHU), similar a um Habanero suave. Oferece uma intensidade equilibrada, sem o fogo das super hots.
Sabor Aromático e Complexo: O perfil de sabor é rico, com um aroma fumado (smoky) predominante, complementado por toques frutados e ligeiramente cítricos. É uma pimenta que contribui com profundidade e sabor, para além do simples picante.
Aparência Ornamental e Versatilidade Culinária.
Forma e Cor: Os frutos são cónicos e alongados, com a curvatura que lembra um bico. Amadurecem para uma cor branca ou amarela pálida e a planta é altamente ornamental, com folhagem escura. É uma variedade produtiva e compacta, ideal para vasos.
Uso: O seu sabor complexo torna-a ideal para enriquecer salsas, marinadas, ensopados e guisados. Pode ser usada seca e moída para criar um tempero com um aroma fumado e um toque de calor. A Condor's Beak Branca é uma ótima opção para cozinheiros que procuram um sabor mais rústico e fumado, com um bom nível de picante, mas sem o fogo de uma super hot.
A Condor's Beak Branca adiciona um excelente equilíbrio entre as pimentas nucleares (como a Carolina Tiger) e as suaves (como a Aji Fantasy White), preenchendo o nível de calor moderado com um perfil de sabor delicioso e exótico.