PDN X Douglah 10 sementes
3,00 €
Sem IVA
PDN X Douglah: O Híbrido Nuclear de Cor Pêssego
A Pimenta PDN X Douglah (ou PDN x Douglah 2.3) é um cruzamento super-picante entre a 'Pimenta-de-Neyde' (PDN) e a lendária 'Trinidad 7 Pot Douglah'. Este cruzamento resulta numa pimenta com o calor extremo da super-hot e o visual dramático de folhagem escura da Neyde, sendo uma das variedades mais raras e bonitas.
Intensidade e Perfil de Sabor
A PDN X Douglah está no topo da escala de picância, sendo classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
O seu nível de Scoville (SHU) é muito alto, por volta de 1.000.000 SHU, colocando-a no mesmo patamar das mais quentes do mundo, como a Bhut Jolokia e a 7 Pot Douglah original. O calor é avassalador, intenso e duradouro, exigindo manuseio com luvas.
Apesar do calor extremo, o seu sabor é surpreendentemente frutado e aromático, herdando notas terrosas e um toque de noz do Douglah. Este perfil de sabor rico torna-a excecional para uso culinário (em doses minúsculas), não apenas para desafios de picância.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são tipicamente enrugados e esponjosos, características das super-hots. A sua cor é o que a torna única: amadurece para um tom pêssego/alperce com manchas e nuances que podem ser castanhas ou roxas (herança da folhagem escura).
É altamente procurada para a produção de pó aromático e super-picante (onde o seu sabor frutado se concentra). Também é a base perfeita para molhos de pimenta artesanais ultra-quentes (tipo mash ou fermentados), onde a pequena quantidade utilizada é suficiente para apimentar grandes lotes. Devido à sua intensidade, é perfeita para dar um kick em pratos cozinhados como guisados e caril, desde que usada com extrema moderação.
PDN X Douglah - SHU: 1.000.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
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Intensidade e Perfil de Sabor
A PDN X Douglah está no topo da escala de picância, sendo classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
O seu nível de Scoville (SHU) é muito alto, por volta de 1.000.000 SHU, colocando-a no mesmo patamar das mais quentes do mundo, como a Bhut Jolokia e a 7 Pot Douglah original. O calor é avassalador, intenso e duradouro, exigindo manuseio com luvas.
Apesar do calor extremo, o seu sabor é surpreendentemente frutado e aromático, herdando notas terrosas e um toque de noz do Douglah. Este perfil de sabor rico torna-a excecional para uso culinário (em doses minúsculas), não apenas para desafios de picância.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são tipicamente enrugados e esponjosos, características das super-hots. A sua cor é o que a torna única: amadurece para um tom pêssego/alperce com manchas e nuances que podem ser castanhas ou roxas (herança da folhagem escura).
É altamente procurada para a produção de pó aromático e super-picante (onde o seu sabor frutado se concentra). Também é a base perfeita para molhos de pimenta artesanais ultra-quentes (tipo mash ou fermentados), onde a pequena quantidade utilizada é suficiente para apimentar grandes lotes. Devido à sua intensidade, é perfeita para dar um kick em pratos cozinhados como guisados e caril, desde que usada com extrema moderação.