Dragon's Breath 10 sementes
3,00 €
Sem IVA
Pimenta Dragon's Breath: O Sopro do Dragão
A Pimenta Dragon's Breath (Capsicum chinense) é uma variedade lendária desenvolvida no Reino Unido por Mike Smith, em parceria com a Universidade de Nottingham. O seu nome é uma homenagem ao dragão, símbolo nacional do País de Gales. Foi desenvolvida originalmente como parte de um projeto de pesquisa para testar um novo alimento para plantas e para explorar o potencial do óleo de capsaicina como um anestésico tópico natural. Esta pimenta é um verdadeiro super-hot que transcende o uso culinário comum.
Intensidade e Perfil de Sabor
A Dragon's Breath é classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
O seu nível de Scoville (SHU) foi testado oficiosamente em 2.480.000 SHU, um valor que, na época, o colocava acima da Carolina Reaper (embora o recorde tenha sido recentemente superado pela Pepper X). É um calor que causa uma sensação de queimadura imediata e intensa na boca e na garganta, com um potencial extremo que exige o máximo de precaução.
O sabor é reportado como doce e frutado, característico das pimentas chinense mais fortes. No entanto, o seu calor é tão potente que o sabor é rapidamente ofuscado pela ardência. A capsaicina é tão concentrada que o seu óleo essencial tem sido estudado como um potencial anestésico, sublinhando o seu poder de dormência.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são tipicamente pequenos, vermelhos e enrugados, muitas vezes apresentando uma forma irregular e protuberâncias que indicam a sua concentração extrema de capsaicina. Visualmente, assemelham-se a um híbrido entre a Carolina Reaper e a 7 Pot Infinity.
Devido ao seu calor extremo, a Dragon's Breath não é recomendada para consumo in natura ou em grandes quantidades, sendo o seu uso limitado e reservado: Molhos Extremos, onde é usada em concentrações mínimas para atingir um nível de calor que poucas pimentas conseguem; Devido à sua intensidade, recomenda-se o uso de luvas e até máscara/óculos ao manuseá-la.
Dragon's Breath - SHU 2.480.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.4
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A Pimenta Dragon's Breath (Capsicum chinense) é uma variedade lendária desenvolvida no Reino Unido por Mike Smith, em parceria com a Universidade de Nottingham. O seu nome é uma homenagem ao dragão, símbolo nacional do País de Gales. Foi desenvolvida originalmente como parte de um projeto de pesquisa para testar um novo alimento para plantas e para explorar o potencial do óleo de capsaicina como um anestésico tópico natural. Esta pimenta é um verdadeiro super-hot que transcende o uso culinário comum.
Intensidade e Perfil de Sabor
A Dragon's Breath é classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo).
O seu nível de Scoville (SHU) foi testado oficiosamente em 2.480.000 SHU, um valor que, na época, o colocava acima da Carolina Reaper (embora o recorde tenha sido recentemente superado pela Pepper X). É um calor que causa uma sensação de queimadura imediata e intensa na boca e na garganta, com um potencial extremo que exige o máximo de precaução.
O sabor é reportado como doce e frutado, característico das pimentas chinense mais fortes. No entanto, o seu calor é tão potente que o sabor é rapidamente ofuscado pela ardência. A capsaicina é tão concentrada que o seu óleo essencial tem sido estudado como um potencial anestésico, sublinhando o seu poder de dormência.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos são tipicamente pequenos, vermelhos e enrugados, muitas vezes apresentando uma forma irregular e protuberâncias que indicam a sua concentração extrema de capsaicina. Visualmente, assemelham-se a um híbrido entre a Carolina Reaper e a 7 Pot Infinity.
Devido ao seu calor extremo, a Dragon's Breath não é recomendada para consumo in natura ou em grandes quantidades, sendo o seu uso limitado e reservado: Molhos Extremos, onde é usada em concentrações mínimas para atingir um nível de calor que poucas pimentas conseguem; Devido à sua intensidade, recomenda-se o uso de luvas e até máscara/óculos ao manuseá-la.