Paprika Húngara 10 sementes
1,00 €
Sem IVA
Paprika Húngara: Cor, Sabor e Tradição
A Paprika Húngara é um pimento da espécie Capsicum annuum, cultivado e processado na Hungria para se tornar um dos temperos mais emblemáticos da Europa. Na sua forma mais comum (a "Doce Nobre"), é valorizada pela sua cor vermelha vibrante e sabor doce e rico, sendo a alma de pratos tradicionais como o Goulash e o Chicken Paprikash.
Intensidade e Classificação.
A Paprika Húngara mais comercializada (doce) é classificada como "Fraca", apresentando um nível de picante que varia entre 0 a 500 Unidades na Escala de Scoville (SHU). Essencialmente, é uma pimenta sem calor, utilizada primariamente pelo seu sabor e cor.
Nota: Existem variedades de Paprika Húngara Picante (Édesnemes) que podem atingir picos de até 10.000 SHU (nível forte/moderado), mas a Paprika Húngara pura é geralmente sinónimo de doçura.
Forma, Aroma e Culinária.
O fruto é tipicamente alongado e cónico, mas é mais conhecido na sua forma de pó fino. O seu aroma é suave, frutado e levemente terroso. Na culinária, é a base para o molho do Goulash (onde é frita em azeite com cebola no início do cozinhado) e é amplamente usada para temperar carnes, arroz, caldos e guisados, conferindo-lhes uma cor rubi inconfundível.
Propósito e Benefícios.
É o tempero ideal para quem busca profundidade de sabor, cor e riqueza cultural, sem comprometer o paladar com a ardência. É também rica em Vitamina C e antioxidantes.
Paprika Húngara - SHU 500. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
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A Paprika Húngara é um pimento da espécie Capsicum annuum, cultivado e processado na Hungria para se tornar um dos temperos mais emblemáticos da Europa. Na sua forma mais comum (a "Doce Nobre"), é valorizada pela sua cor vermelha vibrante e sabor doce e rico, sendo a alma de pratos tradicionais como o Goulash e o Chicken Paprikash.
Intensidade e Classificação.
A Paprika Húngara mais comercializada (doce) é classificada como "Fraca", apresentando um nível de picante que varia entre 0 a 500 Unidades na Escala de Scoville (SHU). Essencialmente, é uma pimenta sem calor, utilizada primariamente pelo seu sabor e cor.
Nota: Existem variedades de Paprika Húngara Picante (Édesnemes) que podem atingir picos de até 10.000 SHU (nível forte/moderado), mas a Paprika Húngara pura é geralmente sinónimo de doçura.
Forma, Aroma e Culinária.
O fruto é tipicamente alongado e cónico, mas é mais conhecido na sua forma de pó fino. O seu aroma é suave, frutado e levemente terroso. Na culinária, é a base para o molho do Goulash (onde é frita em azeite com cebola no início do cozinhado) e é amplamente usada para temperar carnes, arroz, caldos e guisados, conferindo-lhes uma cor rubi inconfundível.
Propósito e Benefícios.
É o tempero ideal para quem busca profundidade de sabor, cor e riqueza cultural, sem comprometer o paladar com a ardência. É também rica em Vitamina C e antioxidantes.