A Carolina Reaper Caramelo é uma variante exótica da lendária Carolina Reaper, a pimenta mais picante do mundo. Esta versão mantém toda a intensidade nuclear da original, mas apresenta uma cor invulgar, o que a torna um exemplar obrigatório para colecionadores e para os amantes de picante extremo que procuram uma distinção visual.
Ardência Extrema (Grau de Ardência Máximo): O seu nível de picante é idêntico ao da Carolina Reaper tradicional (vermelha), alcançando consistentemente a faixa de 1.5 a 2.2 milhões de Unidades Scoville (SHU). É uma das pimentas mais intensas que se pode consumir.
Sabor: Tal como a sua versão original, o calor imediato e esmagador é precedido por um sabor frutado e doce, com notas cítricas, que muitos conseguem detetar antes da capsaicina dominar completamente o paladar. O perfil de sabor complexo é notável, dada a sua pungência extrema.
Forma: Os frutos exibem a forma característica e enrugada da Carolina Reaper, com a temida "cauda de escorpião" na ponta.
Cor: A sua característica mais marcante é a cor. Em vez do vermelho brilhante, esta variante amadurece para um tom rico e profundo de caramelo ou castanho-claro. Esta cor rara adiciona um elemento visual único a qualquer prato ou molho.
Uso Culinário: É reservada estritamente para o uso culinário em quantidades mínimas. Perfeita para criar molhos picantes ultra-extremos, pós de pimenta raros, ou para desafios de degustação, onde a sua cor distintiva pode ser um ponto de atração.
Carolina Reaper Caramelo - SHU 2.000.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência. 99