A Naga Tiger Chocolate Ă© uma variedade exĂłtica pertencente Ă famĂlia das pimentas super hot (Capsicum chinense), conhecida pela sua cor profunda e pelo sabor complexo, tipicamente associado Ă s pimentas "Chocolate" ou escuras. Ela herda a ardĂŞncia explosiva das pimentas Naga, como a Naga Morich ou a Bhut Jolokia.
Grau de Ardência (Nuclear): Esta pimenta está firmemente na categoria Nuclear. A sua ardência pode atingir e ultrapassar 1.000.000 Unidades Scoville (SHU), colocando-a no mesmo patamar de potência das pimentas Ghost/Bhut Jolokia. O calor é caracteristicamente lento a surgir, mas intenso e duradouro quando atinge o pico.
Sabor CaracterĂstico: O perfil de sabor Ă© o que a distingue. Possui notas frutadas e uma profundidade terrosa com um toque de defumado (smoky), que Ă© o que remete ao "chocolate amargo" ou "cacau". Este sabor profundo torna-a uma excelente pimenta de realce para pratos encorpados.
Forma e Cor: Os frutos sĂŁo de tamanho mĂ©dio (cerca de 5-6 cm), com a forma rugosa e irregular tĂpica das super hots. A cor final Ă© um impressionante castanho-escuro a chocolate profundo quando madura.
Aparência da Planta: A planta é vigorosa e produz frutos de forma abundante. Devido à sua aparência exótica, é também procurada para fins ornamentais.
Uso: É altamente valorizada para a produção de molhos super hot, especialmente os fermentados, onde o sabor fumado e terroso complementa a ardência. É excelente para temperar carnes escuras, chili, ragù e pratos de inverno que exijam profundidade de sabor e um calor extremo.
Naga Tiger Chocolate - SHU 1.000.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.