A Trinidad Moruga Scorpion Branca é a variante pálida da lendária Trinidad Moruga Scorpion, um pimento originário de Trinidad e Tobago (Capsicum chinense). Embora seja uma das variedades mais raras, mantém grande parte do calor extremo da sua versão vermelha, combinando-o com um sabor tropical delicioso.
Grau de Ardência (Ultra Picante): Mesmo sendo a variante branca (que geralmente são um pouco menos picantes que as vermelhas), esta pimenta atinge facilmente mais de 1.500.000 de Unidades Scoville (SHU). Em algumas fontes, a Moruga Branca é listada com valores próximos de 2.000.000 SHU, o que a coloca diretamente na categoria das pimentas mais picantes do mundo, exigindo extremo cuidado no manuseio.
Sabor Tropical: O seu sabor é um dos pontos fortes da família Moruga Scorpion. É intensamente frutado, doce e tropical, com notas claras de citrinos. Este sabor é notado antes que o calor massivo se instale, tornando-a uma favorita para a produção de molhos picantes complexos.
Forma e Cor: Os frutos são de tamanho médio e possuem a forma rugosa e afilada que lembra a cauda de um escorpião (scorpion tail), característica da variedade. Amadurecem de um verde claro para um tom branco brilhante ou creme pálido, o que lhe confere um aspeto exótico e invulgar.
Uso: Devido ao seu calor extremo, a Moruga Scorpion Branca é usada para conferir uma potência ultra-alta e um sabor tropical a pratos e conservas. É excelente em Molhos Picantes fermentados ou frescos, em mariscos (devido às notas cítricas) ou para fazer pó de pimenta exótico, com uma cor muito clara.
A Moruga Scorpion Branca é a pimenta ideal para quem deseja um ardor nuclear aliado a um sabor tropical inconfundível.
Moruga Scorpion Branca - SHU 1.500.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência. 0