Bhut Jolokia Branca 10 sementes
3,00 €
Sem IVA
Pimenta Bhut Jolokia Branca (White Ghost)
A Bhut Jolokia Branca é uma subvariedade da famosa Ghost Pepper (Bhut Jolokia, originária da Índia), notável pela sua cor clara e por ter sido uma das pimentas pioneiras a quebrar a marca de 1 milhão de SHU na escala de Scoville. A sua cor, que amadurece de um verde claro para um branco-creme pálido e brilhante, confere-lhe o apelido de White Ghost.
Intensidade e Perfil de Sabor
A sua intensidade é classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo). Os testes para esta variedade indicam uma concentração de capsaicina na casa dos 800.000 a 1.000.000 SHU, equiparando-se ao calor da Bhut Jolokia original. O ardor é conhecido por ser tardio, com uma doçura inicial enganadora que precede uma queimadura intensa e persistente que pode durar muitos minutos. O seu sabor é muito frutado, com notas cítricas e por vezes um toque floral, que é a principal diferença percebida em relação às outras Ghost Peppers.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos têm um formato alongado e cónico, com a pele ligeiramente enrugada, típica da família Jolokia. A sua cor branco-creme única torna-a visualmente apelativa em pratos. No uso culinário, a Bhut Jolokia Branca é altamente valorizada para a produção de molhos picantes de cor clara, onde se deseja um calor extremo sem comprometer a paleta de cores. É excelente também para ser desidratada e moída em pó, e é frequentemente usada em chutneys, caril e em temperos para carnes e pratos da culinária indiana e do Nordeste do Brasil. Devido à sua potência, deve ser usada com extrema moderação, onde apenas uma pequena porção é suficiente para apimentar uma refeição completa, e deve ser manuseada com luvas.
Bhut Jolokia Branca - SHU 1.000.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
Clientes que compraram este produto também compraram:
16 outros produtos na mesma categoria:
Produtos visualizados
Pimenta Bhut Jolokia Branca (White Ghost)
A Bhut Jolokia Branca é uma subvariedade da famosa Ghost Pepper (Bhut Jolokia, originária da Índia), notável pela sua cor clara e por ter sido uma das pimentas pioneiras a quebrar a marca de 1 milhão de SHU na escala de Scoville. A sua cor, que amadurece de um verde claro para um branco-creme pálido e brilhante, confere-lhe o apelido de White Ghost.
Intensidade e Perfil de Sabor
A sua intensidade é classificada como Nuclear (Grau de Ardência Extremo). Os testes para esta variedade indicam uma concentração de capsaicina na casa dos 800.000 a 1.000.000 SHU, equiparando-se ao calor da Bhut Jolokia original. O ardor é conhecido por ser tardio, com uma doçura inicial enganadora que precede uma queimadura intensa e persistente que pode durar muitos minutos. O seu sabor é muito frutado, com notas cítricas e por vezes um toque floral, que é a principal diferença percebida em relação às outras Ghost Peppers.
Forma e Utilização Culinária Essencial
Os frutos têm um formato alongado e cónico, com a pele ligeiramente enrugada, típica da família Jolokia. A sua cor branco-creme única torna-a visualmente apelativa em pratos. No uso culinário, a Bhut Jolokia Branca é altamente valorizada para a produção de molhos picantes de cor clara, onde se deseja um calor extremo sem comprometer a paleta de cores. É excelente também para ser desidratada e moída em pó, e é frequentemente usada em chutneys, caril e em temperos para carnes e pratos da culinária indiana e do Nordeste do Brasil. Devido à sua potência, deve ser usada com extrema moderação, onde apenas uma pequena porção é suficiente para apimentar uma refeição completa, e deve ser manuseada com luvas.