A Bolivian Rainbow não é só uma pimenta, é um espetáculo visual. Originária da Bolívia e cultivada há gerações nos Andes, esta planta é uma explosão de cores e de sabor. Os seus frutos crescem apontados para cima, mudando de cor à medida que amadurecem: roxo, amarelo, laranja e finalmente vermelho. Tudo na mesma planta, ao mesmo tempo. Parece uma árvore de Natal!
Esta planta é um destaque em qualquer jardim ou vaso, pois exibe um espetáculo visual onde os frutos passam por um arco-íris de cores simultaneamente.
Grau de Ardência (Médio a Suave): O seu calor é considerado moderado, situando-se geralmente entre 10.000 e 30.000 Unidades Scoville (SHU). Este nível de ardência é comparável ao de uma Pimenta Caiena ou Tabasco, sendo acessível para quem aprecia um toque picante sem intensidade extrema.
Sabor Doce e Frutado: O sabor é frequentemente descrito como suave, doce e frutado, com notas cítricas subtis. Alguns a descrevem como semelhante a um pimentão, mas com o kick picante da capsaicina. O sabor é agradável, mas o seu principal apelo reside na beleza.
Forma e Cor: Os frutos são pequenos, cónicos (cerca de 2-3 cm) e crescem virados para cima (erectos). A sua característica mais marcante é a mudança de cor enquanto amadurecem, com todas as cores presentes na planta ao mesmo tempo.
Aparência da Planta: A planta é compacta e arbustiva, atingindo cerca de 30-60 cm, o que a torna ideal para vasos e cultivo em interiores. Muitas vezes possui folhas e flores com um tom roxo escuro ou violeta, o que realça ainda mais o contraste com os frutos coloridos.
Uso: É a pimenta ornamental perfeita. Embora possa ser usada na culinária (fresca em saladas, conservas e salsas, ou seca para fazer uma páprica picante colorida), é mais valorizada pela beleza. O seu calor moderado é ótimo para dar um toque picante sem dominar o sabor do prato.
Bolivian Rainbow - SHU 30.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.