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A Pimenta Biquinho Laranja (Capsicum chinense) é uma variedade muito apreciada da tradicional pimenta Biquinho brasileira. É adorada pelo seu característico formato de gota, pela sua cor laranja vibrante e pela capacidade de oferecer um sabor delicioso, doce e frutado, com uma ardência quase inexistente.
Grau de Ardência (Quase Zero): Tal como as restantes variedades Biquinho, o calor é extremamente suave, registando tipicamente entre 500 e 1.000 Unidades Scoville (SHU). Em muitos casos, é considerada não-ardida ou apresenta apenas uma picância mínima que não queima o paladar. É uma pimenta perfeita para quem procura todo o sabor de uma pimenta sem uma ardência intensa.
Sabor Doce e Frutado: O sabor é uma das suas principais qualidades. É doce, frutado e aromático, com notas florais características da espécie Capsicum chinense. O seu perfil de sabor é rico e agradável, permitindo que a pimenta seja consumida inteira, fresca ou em conserva.
Forma e Cor: Os frutos são pequenos, geralmente com cerca de 1-2 cm, com a característica forma de gota invertida (ou "bico") e crescem pendurados na planta. Quando maduros, adquirem uma cor laranja intensa e brilhante, tornando-se extremamente atraentes tanto na planta como nos pratos.
Aparência da Planta: A planta é compacta e arbustiva, podendo atingir cerca de 60 cm, sendo muito adequada para cultivo em vasos. É uma pimenteira muito produtiva e ornamental, capaz de produzir numerosos frutos durante a época de produção.
Uso: É excelente para conservas, especialmente em marinadas doces e avinagradas. É também muito utilizada como guarnição comestível em queijos, saladas, petiscos e tábuas de hors d'oeuvres. O seu sabor doce e a baixa ardência tornam-na igualmente interessante para preparar molhos, geleias e outras receitas.
A Biquinho Laranja é ideal para trazer o sabor, a cor e a beleza da pimenta a qualquer refeição, proporcionando uma experiência aromática e frutada sem uma ardência intensa.
Biquinho Laranja - SHU 1.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.