7 Pot Primo 10 sementes
4,00 €
Sem IVA
7 Pot Primo: A Pimenta com Cauda de Escorpião
A 7 Pot Primo (Capsicum chinense) é um híbrido moderno e extremamente picante, criado em 2005 pelo horticultor Troy Primeaux (cujo apelido era 'Primo') na Louisiana, EUA. Esta pimenta é um cruzamento diabólico entre a Naga Morich e a Trinidad 7 Pot, herdando o melhor – ou o pior – do mundo das super-pimentas. O seu visual inconfundível, com a pele enrugada e a longa e fina "cauda de escorpião" na ponta, serve de aviso visual para o fogo que transporta. É considerada uma das pimentas mais consistentes em termos de forma e ardência do universo super-hot.
Intensidade e Classificação
A 7 Pot Primo é uma pimenta da categoria Nuclear, rivalizando com a Carolina Reaper em calor. O seu nível de ardência atinge uma média de 1.473.480 Unidades na Escala de Scoville (SHU), com picos muito superiores, colocando-a no topo da escala de dor. O seu nome, tal como outras "7 Pot", advém da lenda de que apenas uma única pimenta é suficiente para dar sabor (e ardência) a sete panelas de guisado. Aviso de Manuseamento: Dada a concentração extrema de capsaicina, é crucial usar luvas e proteção ocular ao manuseá-la.
Forma, Aroma e Culinária
Os frutos maduros apresentam uma cor vermelha vibrante, embora existam variantes laranja e amarela. A forma é tipicamente irregular, com uma superfície com "bolhas" e a cauda pronunciada. O sabor, surpreendentemente, é bastante complexo: oferece uma doçura inicial frutada e floral que é rapidamente ofuscada por uma onda de calor que se concentra intensamente na língua e se prolonga. É excelente para criar molhos que precisam de um sabor frutado de base antes do choque de calor, ou para adicionar um pó de pimenta extremo a chili e caril.
7 Pot Primo - SHU 1.473.480. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
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Intensidade e Classificação
A 7 Pot Primo é uma pimenta da categoria Nuclear, rivalizando com a Carolina Reaper em calor. O seu nível de ardência atinge uma média de 1.473.480 Unidades na Escala de Scoville (SHU), com picos muito superiores, colocando-a no topo da escala de dor. O seu nome, tal como outras "7 Pot", advém da lenda de que apenas uma única pimenta é suficiente para dar sabor (e ardência) a sete panelas de guisado. Aviso de Manuseamento: Dada a concentração extrema de capsaicina, é crucial usar luvas e proteção ocular ao manuseá-la.
Forma, Aroma e Culinária
Os frutos maduros apresentam uma cor vermelha vibrante, embora existam variantes laranja e amarela. A forma é tipicamente irregular, com uma superfície com "bolhas" e a cauda pronunciada. O sabor, surpreendentemente, é bastante complexo: oferece uma doçura inicial frutada e floral que é rapidamente ofuscada por uma onda de calor que se concentra intensamente na língua e se prolonga. É excelente para criar molhos que precisam de um sabor frutado de base antes do choque de calor, ou para adicionar um pó de pimenta extremo a chili e caril.