A pimenta Borg 9 (geralmente a versão Vermelha) é uma pimenta Super Hot relativamente rara e muito aclamada, criada no Reino Unido pelo produtor Jon Harper. É um híbrido complexo e poderoso que resulta do cruzamento de duas pimentas extremas: a Naglah (Bhut Jolokia x 7 Pot Douglah) e a 7 Pot Bubblegum (Moruga x Yellow 7 Pot), com o nome sendo uma homenagem ao ator Ernest Borgnine.
Grau de Ardência (Nuclear): A Borg 9 insere-se no grupo de elite das pimentas mais picantes do mundo. O seu ardor é estimado em mais de 1.500.000 de Unidades Scoville (SHU), rivalizando com a Naga Viper e, em algumas versões, com a própria Carolina Reaper. O calor é avassalador e imediato, destinado apenas aos entusiastas mais experientes.
Sabor Surpreendente: O que distingue a Borg 9 é o seu perfil de sabor contrastante e complexo. O sabor inicial é descrito como surpreendentemente doce, frutado e ligeiramente floral. Esta doçura inicial engana o paladar, antes de ser ultrapassada pela onda de capsaicina.
Com uma superfície enrugada, típica das pimentas chinense super picantes, começam por ser verdes e amadurecem para um vermelho vibrante e intenso. Muitas vezes, a Borg 9 apresenta o fenómeno de Bleeding Calyx, onde a cor vermelha da pimenta "sobe" pela base do pedúnculo (o que a torna muito ornamental).
A sua dupla característica — calor extremo e sabor doce/frutado — torna-a excelente para:
A Borg 9 é uma pimenta de culto para quem procura o máximo de ardor, mas sem sacrificar um sabor doce, exótico e complexo.
Borg 9 - SHU 1.569.300. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.