Tomate Black Russian 40 sementes
2,00 €
Sem IVA
Tomate Black Russian: O Legado Negro do Mar Negro
Espécie e Origem
O Tomate Black Russian (Solanum lycopersicum) é uma variedade antiga (heirloom) de porte alto e crescimento indeterminado. É originário da Ilha da Crimeia (Crimea), na costa do Mar Negro, região pela qual foi batizado. Esta variedade é valorizada não só pela sua beleza exótica, mas principalmente pela sua qualidade gustativa superior, sendo um dos tomates negros mais populares do mundo.
Sabor e Textura
O ponto forte do Black Russian é o seu perfil de sabor, que é considerado rico, intenso e perfeitamente equilibrado. É um tomate com baixa acidez e alto teor de frutose, o que lhe confere uma doçura marcante e um toque salgado ou ligeiramente picante que o diferencia dos tomates vermelhos comuns. A sua polpa é densa, carnuda e suculenta, ideal para consumo fresco.
Estética e Maturação
Este tomate é visualmente impressionante. Os frutos são volumosos, de forma redonda e levemente achatada, podendo atingir entre 150g a 500g. A sua cor de maturação é a característica mais distintiva: a casca e a polpa apresentam tonalidades profundas que variam entre o vermelho escuro, púrpura profundo e negro chocolate, especialmente nos ombros do fruto quando expostos ao sol.
Uso Recomendado
Devido à sua textura carnuda e ao sabor complexo, o Tomate Noire de Crimée é melhor aproveitado cru, para que o seu perfil de sabor seja o protagonista. É altamente recomendado para:
- Saladas gourmet onde a cor e o sabor exótico fazem a diferença.
- Fatias em sanduíches e bruschettas.
- Preparo de molhos e sopas crus, embora o seu sabor seja tão especial que muitos preferem consumi-lo apenas com um fio de azeite e sal.
Tomate Black Russian. Embalagem com 40 sementes, com autocolante identificativo da espécie e origem.
tomaterussian
6 outros produtos na mesma categoria:
Produtos visualizados
Tomate Black Russian: O Legado Negro do Mar Negro
Espécie e Origem
O Tomate Black Russian (Solanum lycopersicum) é uma variedade antiga (heirloom) de porte alto e crescimento indeterminado. É originário da Ilha da Crimeia (Crimea), na costa do Mar Negro, região pela qual foi batizado. Esta variedade é valorizada não só pela sua beleza exótica, mas principalmente pela sua qualidade gustativa superior, sendo um dos tomates negros mais populares do mundo.
Sabor e Textura
O ponto forte do Black Russian é o seu perfil de sabor, que é considerado rico, intenso e perfeitamente equilibrado. É um tomate com baixa acidez e alto teor de frutose, o que lhe confere uma doçura marcante e um toque salgado ou ligeiramente picante que o diferencia dos tomates vermelhos comuns. A sua polpa é densa, carnuda e suculenta, ideal para consumo fresco.
Estética e Maturação
Este tomate é visualmente impressionante. Os frutos são volumosos, de forma redonda e levemente achatada, podendo atingir entre 150g a 500g. A sua cor de maturação é a característica mais distintiva: a casca e a polpa apresentam tonalidades profundas que variam entre o vermelho escuro, púrpura profundo e negro chocolate, especialmente nos ombros do fruto quando expostos ao sol.
Uso Recomendado
Devido à sua textura carnuda e ao sabor complexo, o Tomate Noire de Crimée é melhor aproveitado cru, para que o seu perfil de sabor seja o protagonista. É altamente recomendado para:
- Saladas gourmet onde a cor e o sabor exótico fazem a diferença.
- Fatias em sanduíches e bruschettas.
- Preparo de molhos e sopas crus, embora o seu sabor seja tão especial que muitos preferem consumi-lo apenas com um fio de azeite e sal.