A Pimenta Cherry Hot (Capsicum annuum), conhecida como Pimenta Cereja Pequena, é a variedade ideal para conservação e para quem procura um toque de picante sem compromisso. É a irmã mais agressiva da gama "cereja", perfeita para ser usada inteira em azeites ou vinagres.
Esta pequena pimenta é classificada como "Moderada" (ou Forte). A sua ardência é consistentemente baixa, rondando tipicamente as 40.000 Unidades na Escala de Scoville (SHU). Embora seja picante o suficiente para ser notada, o seu calor é suave e rápido, desvanecendo-se rapidamente no paladar. É uma opção excelente para o uso diário.
Os frutos são pequenos e arredondados, com aproximadamente 2 cm de diâmetro, mudando de verde-médio para um vermelho intenso ao amadurecer. A sua polpa é grossa e o sabor é ligeiramente doce. O seu pequeno tamanho, aparência atrativa e polpa espessa tornam-na a pimenta perfeita para ser colocada inteira em pickles e conservas.
A planta é ereta, compacta e de produção precoce e abundante. A Cherry Hot é um elemento decorativo excecional para qualquer cozinha ou prato, além de ser um dos frutos mais apreciados no mundo das conservas caseiras.
Cherry Hot - SHU 40.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.