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A pimenta Starfish Pitanga é uma variedade extraordinária e altamente decorativa da espécie C. baccatum, originária do Brasil e famosa pelo seu formato inconfundível que lembra uma estrela-do-mar ou uma pitanga. É valorizada pela sua beleza visual impressionante e por um perfil de sabor incomparável, que combina uma doçura frutada no corpo com um toque de calor focado no centro.
Grau de Ardência: O calor é moderado e localizado, por volta de 50.000 Unidades Scoville (SHU). A maior parte das "pontas" do fruto é praticamente doce e crocante, enquanto a zona central junto às sementes concentra um picante agradável.
Sabor Aromático e Adocicado: O perfil de sabor é incrivelmente rico, com notas marcadamente doces, frutadas e crocantes que lembram maçã verde, pitanga e toques florais. É uma pimenta que se destaca pela sua complexidade organoléptica e pela experiência divertida de provar.
Forma e Cor: Os frutos são achatados, lobulados e recortados, ostentando o formato perfeito de uma estrela. Amadurecem de um verde vibrante para um vermelho-pitanga brilhante e vivo. A planta cresce bastante alta, com porte arbustivo, sendo extremamente produtiva e ornamental.
Uso: A sua forma e crocância tornam-na perfeita para rechear com queijos, consumir fresca em saladas, fatiar em rodelas decorativas ou fazer em conserva inteira. O seu perfil doce e ligeiramente picante é ideal para acompanhar pratos leves, tábuas de queijos ou para quem deseja uma pimenta brasileira saborosa e acessível a qualquer paladar.
A Starfish Pitanga é indispensável para amantes de pimentas e colecionadores, oferecendo o equilíbrio perfeito entre um formato verdadeiramente exótico, alto valor ornamental e um sabor doce e refrescante.
Starfish Pitanga- SHU 50.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.