A Trinidad Moruga Scorpion (Capsicum chinense), originária do distrito de Moruga, em Trindade e Tobago, é uma das pimentas mais potentes do planeta e uma verdadeira referência para os amantes de picante extremo.
Esta super pimenta ganhou notoriedade em 2012 ao atingir valores impressionantes na Escala de Scoville (SHU), ultrapassando a marca dos 2.000.000 de SHU, o que na altura, a coroou como a pimenta mais picante do mundo. Embora tenha sido superada pela Carolina Reaper, a Moruga Scorpion mantém-se firmemente no pódio das pimentas nucleares, sendo reconhecida pela sua ardência que "não parece tão má, e depois aumenta, aumenta e aumenta" até se tornar um calor intenso e persistente.
Para além da potência avassaladora, esta pimenta surpreende com um sabor frutado e doce, que se manifesta antes da onda de calor se instalar. Esta combinação de doçura tropical e picante nuclear confere-lhe uma singularidade inigualável no mundo das super hot.
O seu nome, "Scorpion" (Escorpião), deve-se à forma do fruto que, frequentemente, termina numa pequena ponta semelhante a um ferrão. O fruto maduro assume uma cor vermelha profunda e possui uma superfície enrugada, ou até "pele de sapo", característica das pimentas ultra-picantes.
Devido ao seu teor extremamente elevado de capsaicina, é crucial manusear a Trinidad Moruga Scorpion com extremo cuidado, sendo altamente recomendável o uso de luvas de proteção. O seu principal uso é na produção de molhos picantes, óleos ou pós, onde é necessário apenas uma pequena quantidade para conferir uma ardência incomparável. É uma pimenta ideal para quem procura o desafio máximo em termos de picante.
Trinidad Scorpion Moruga - SHU 2.000.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.