Naga Bhut Jolokia 10 sementes
3,00 €
Sem IVA
Naga Bhut Jolokia: A Lendária Pimenta Fantasma
A Naga Bhut Jolokia, também mundialmente conhecida como Pimenta Fantasma (Ghost Pepper), é uma lenda viva no universo das pimentas super hot. Originária do nordeste da Índia, especialmente dos estados de Assam, Nagaland e Manipur, esta pimenta foi a primeira a ultrapassar a barreira de 1 milhão de SHU.
Recorde e Intensidade.
O nome "Bhut Jolokia" traduz-se como "pimenta fantasma", uma designação que capta a sua natureza: o calor intenso instala-se de forma insidiosa e prolongada, como se fosse uma presença invisível. Em 2007, foi reconhecida pelo Guinness World Records, atingindo valores que ultrapassam os 1.300.000 Unidades na Escala de Scoville (SHU). Embora destronada, mantém-se no grupo das pimentas nucleares.
Sabor, Forma e Uso.
A Bhut Jolokia oferece um perfil doce e frutado, com um travo ligeiramente fumado, tornando-a excelente para a culinária. Os frutos são de cor vermelha intensa e possuem uma superfície marcadamente enrugada. É a escolha clássica para molhos e chutneys indianos, mas pode ser usada, com grande moderação, para temperar carnes, curries e pratos wok.
Curiosidades e Precauções.
A sua potência é tanta que foi usada na Índia no desenvolvimento de granadas de fumo e sprays de pimenta não letais. O manuseamento desta pimenta exige extrema cautela: recomenda-se o uso de luvas ao cortar ou processar e evitar a inalação do pó, devido ao teor extremo de capsaicina.
Naga Bhut Jolokia - SHU 1.304.000. Embalagem com 10 sementes selecionadas, com autocolante identificativo da espécie, origem e ardência.
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Recorde e Intensidade.
O nome "Bhut Jolokia" traduz-se como "pimenta fantasma", uma designação que capta a sua natureza: o calor intenso instala-se de forma insidiosa e prolongada, como se fosse uma presença invisível. Em 2007, foi reconhecida pelo Guinness World Records, atingindo valores que ultrapassam os 1.300.000 Unidades na Escala de Scoville (SHU). Embora destronada, mantém-se no grupo das pimentas nucleares.
Sabor, Forma e Uso.
A Bhut Jolokia oferece um perfil doce e frutado, com um travo ligeiramente fumado, tornando-a excelente para a culinária. Os frutos são de cor vermelha intensa e possuem uma superfície marcadamente enrugada. É a escolha clássica para molhos e chutneys indianos, mas pode ser usada, com grande moderação, para temperar carnes, curries e pratos wok.
Curiosidades e Precauções.
A sua potência é tanta que foi usada na Índia no desenvolvimento de granadas de fumo e sprays de pimenta não letais. O manuseamento desta pimenta exige extrema cautela: recomenda-se o uso de luvas ao cortar ou processar e evitar a inalação do pó, devido ao teor extremo de capsaicina.